Articoli con tag: pibadra
Melanzane con pibadra
Adoro le melanzane, preparate in qualsiasi modo vogliate, sono imbattibili. Lo so, non è la stagione giusta, ma le ho trovate in offerta e non ho saputo resistere. Quando sono tornato a casa, ho tirato fuori la griglia e vai,
Melanzane con pibadra
Adoro le melanzane, preparate in qualsiasi modo vogliate, sono imbattibili. Lo so, non è la stagione giusta, ma le ho trovate in offerta e non ho saputo resistere. Quando sono tornato a casa, ho tirato fuori la griglia e vai,
Tutto comincia così
La terra non sempre concede i suoi frutti e quando lo fa bisogna approfittarne. Se li vogliamo avere tutto l’anno dobbiamo escogitare qualcosa per conservarli. Bando a conservanti, coloranti e esaltatori di sapore, ritorniamo a vivere con i tempi scanditi
Tutto comincia così
La terra non sempre concede i suoi frutti e quando lo fa bisogna approfittarne. Se li vogliamo avere tutto l’anno dobbiamo escogitare qualcosa per conservarli. Bando a conservanti, coloranti e esaltatori di sapore, ritorniamo a vivere con i tempi scanditi
Muggine su pesto di pomodori secchi arrostiti
Dopo tanti giorni di assenza si torna ai fornelli, non che in questi giorni non abbia preparato nulla, ho pur dovuto mangiare, ma non avevo proprio il tempo di elaborare. Ora che un po’ di vacanza mi ha concesso tempo
Muggine su pesto di pomodori secchi arrostiti
Dopo tanti giorni di assenza si torna ai fornelli, non che in questi giorni non abbia preparato nulla, ho pur dovuto mangiare, ma non avevo proprio il tempo di elaborare. Ora che un po’ di vacanza mi ha concesso tempo
Un bordello nel piatto
Manca meno di un mese all’estate e manca solo di rimetterci cuffia e sciarpa. Questo tempo pazzo non lascia tregua. Oggi però il sole ha fatto capolino tra le nuvole, per cui mi sono sentito ispirato e ho deciso di
Un bordello nel piatto
Manca meno di un mese all’estate e manca solo di rimetterci cuffia e sciarpa. Questo tempo pazzo non lascia tregua. Oggi però il sole ha fatto capolino tra le nuvole, per cui mi sono sentito ispirato e ho deciso di
Pesto alla mia maniera
Forse ve ne siete accorti, questo è il mio periodo dei primi. Sono un cucinatore seriale, mi fisso su qualcosa e la porto avanti per molto tempo. Passerà e con tanta allegria mi dedicherò ad un’altra mania culinaria. Questa volta
Pesto alla mia maniera
Forse ve ne siete accorti, questo è il mio periodo dei primi. Sono un cucinatore seriale, mi fisso su qualcosa e la porto avanti per molto tempo. Passerà e con tanta allegria mi dedicherò ad un’altra mania culinaria. Questa volta
Picnic di spaghetti e pibadra
Non sono un cuoco e non ho velleità di esserlo, cucino quello che mi piace e cerco di farlo nel miglior dei modi spinto dalla passione. Pochi fronzoli e molta sostanza, infatti utilizzo sempre gli stessi piatti per servire. Questa
Picnic di spaghetti e pibadra
Non sono un cuoco e non ho velleità di esserlo, cucino quello che mi piace e cerco di farlo nel miglior dei modi spinto dalla passione. Pochi fronzoli e molta sostanza, infatti utilizzo sempre gli stessi piatti per servire. Questa
Quasi Parmigiana…mon amour
Semplice e veloce non vuol dire rinunciare al gusto. Molto spesso una preparazione lunga può scoraggiare le persone che non hanno tempo e voglia di mettersi ai fornelli, che quindi si accontentano di preparare sempre le solite cose note. Questa
Quasi Parmigiana…mon amour
Semplice e veloce non vuol dire rinunciare al gusto. Molto spesso una preparazione lunga può scoraggiare le persone che non hanno tempo e voglia di mettersi ai fornelli, che quindi si accontentano di preparare sempre le solite cose note. Questa
Pibadra mon amour 